Jag vet har varit väldig dålig på att uppdatera men det beror på att jag legat på sjukhus och
har helt enkelt ej haft ork eller lust(inget allvarligt ,bara stelopererad i ryggen) ...hoppas dock att ju bättre jag blir så ökar ork och lust igen;)
har helt enkelt ej haft ork eller lust(inget allvarligt ,bara stelopererad i ryggen) ...hoppas dock att ju bättre jag blir så ökar ork och lust igen;)
Håll till godo så länge med detta fantastiskt enkla recept på en härlig förrätt.
Om ni har en bit älgfile´eller älgryggbiff så passar det utmärkt.
Älg carpaccion:
ta en bit älg direkt från frysen skiva tunna fina skivor och lägg omlott på en tallrik.(ca:6-7 skivor ,ca.80-90gr per port.)Skär gärna på skärmaskin...
Salta och peppra med en kvarn direkt över.
På med sallad du tycker om mitt på älg carpaccion typ ruccola,frisse´mm
Över detta grovriver man parmesanost .
balsamicoglace: 4 port
1 dl.balsamvinäger
2 msk honung
Kokas ihop en liten stund om man vill kan man reda lite granna med maizenaredning...Låt kallna !
Ringlas över och runt om älgen och salladen!
Bon Appetit!!!
Åh vad gott :)
skriven