Blev så sugen på biskvier när jag såg tv 4 morgon idag ..
Gjorde dock lite för stora så ist. för 20 tänker jag att det går att göra flera typ 26 st av detta recept
ingredienser:
250 gr Mandelmassa
1,5 dl socker
2 äggvitor
ugn 180 gr i 12-14 min
Gör så här:
1.Allt blandas och spritsas ut på bakpappersklädd plåt .Grädda i ugnen tills bottnarna fått gyllenbrun färg .
2:Låt kallna och vänd upp och ner.
Smörkräm
1 st äggvita
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
250 gr smör
130 gr mörk choklad i bitar
3 msk kallt kaffe
Gör så här :
1.Vispa äggvitan ihop med vaniljsocker och strösockret tills det blivit maräng och sockret löst sig.
2.Häll i smör (rums tempererat) i små bitar pö om pö vispa kraftigt.Smält chokladen i micron och vispa i.
3. häll i kaffet vispa ihop och ställ kallt i kyl tills det stelnat lite granna.
4. ta ut och bred toppigt på smörkrämen .
5.Smält choklad och rulla toppen i smälta chokladen och ställ kallt så att de stelnar antingen i kyl el. frys.
Tänkte om jag skulle pröva göra biskvier blåbär, smultron eller annan bärsmörkräm med vit choklad en dag när lusten och orken finns finns ju så himla många härliga kombinationer man skulle vilja pröva;)
Ge mig gärna tips!
ser gott ut!